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瑞金市旅游攻略美食

4周前 ( 08-30 15:36 ) 35 0条评论

1.瑞金有哪些特色小吃的景点

江西省赣州市的红色古都瑞金可谓是在全国有名的,它不仅凭借红色旅游温明,同时也凭借它独一无二的小吃特色让许多全国各地的游客蜂拥而至,甚至于好多外国游客也慕名而来。

他们念念不忘的瑞金特色小吃有好多,比如说煎果子(好多地方叫它为月亮巴),但是它与月亮巴有很大的差别。瑞金的煎果子种类有很多,比如说用酸菜煎的,用豆子跟米粉一起煎的,用芋头,番薯以及南瓜一起煎的等等。

最有名的就是瑞金的翻豆饼,主要是用面粉,花生或黄豆等混调味之后,在用适合的温火榨制而成的,口感清脆爽口!用花生制成的叫翻豆饼,用黄豆制成的叫豆饼子,当然了,在赣南,又被称做月亮巴。这里还有擂茶,牛肉汤,煎豆腐,番薯叶子米果等。

尤其是番薯叶子米果让很多游客慕名而来,来了瑞金的游客总不忘点几盘让自己过一把瘾。

2.瑞金有什么特色小吃

瑞金米酒,色泽金黄,气味清香,口感甘醇绵厚,爽心活舌。

冷饮,清凉爽口,沁人肺腑,消暑散热;热喝,温心暖肚,御寒防风。适量饮用,舒筋骨活经络,振奋精神,消除疲劳。

酒娘(没有掺水)更是幽香扑鼻,酒味浓郁,更能利血养气,暖胃御寒。瑞金米酒除饮用外,还是烹调的好佐料,它可以除腥、臊、膻。

瑞金民间可以说是逢宴必酒,这酒就是瑞金米酒。在时髦的今天,喝洋酒、名酒,最后还是舍不得米酒,都说喝瑞金米酒放心。

在瑞金各大饭馆里,一壶米酒,放入姜片,将酒煮热,再拌个鸡蛋,喝得宾客笑逐颜开。在赣州、南昌、汕头以及在其他县市,出售瑞金米酒的店铺里,在招牌上,都醒目地标上“瑞金米酒”。

瑞金米酒以货真价实赢得顾客的青睐。 瑞金米酒选用上乘的糯谷,砻磨成糙米,甑蒸凉温拌酒丸,发酵来汁,兑甘清井水,再入坛泥封,放在谷壳或稻草中煮沸后即可饮用。

瑞金酿酒历史悠久,据史志记载,早在宋朝时期,瑞金人就开始有蒸米酒宴请宾客的习俗。 瑞金人历来爱喝米酒。

秋收后的米酒,一般在重阳启封。瑞金人把做酒的器皿,称作酒盎,盎口小肚大且高。

吃到底时,非伸长胳脯去舀。于是讥讽贪杯者嫌肩膀生宽了。

酒酿得了,每每用葫芦瓢,先从酒窝里掏出几瓶最甜的,留待客人。过去缺粮,只能在过春节时赛谁家的酒最甜。

如今粮食多了,又想着养猪加工、换外汇。瑞金人有一个习惯,每逢农忙插秧,田塍上摆把酒壶,插完一行,就喝一口,伸伸腰。

要是请了几个帮工,也是就一壶酒,谁先插到田头就谁喝,引得人们雁儿飞,为的争气。 到了盛厦,村旁路边的大树下,则是卖水酒的所在地。

路人渴了,花几毛钱,又提神又解暑。所以瑞金人称米酒为“大树底下的茶”。

二十世纪八十年代初,《经济日报》记者罗开富徒步采访完成“二万五”后,只有瑞金人才会打这样的电报:“我们用瑞金的米酒举杯向你祝贺!” 瑞金擂茶 擂茶,是客家人独特风味的食品,在瑞金同样世代相袭,广泛流传。擂茶是将适量的大米加进芝麻、花生、绿豆、黄豆、茶叶、桔皮等擂制后,熬煮而成。

擂茶风味独特,清香、微苦,呈灰绿色,稀糊浑浊,喝时加些香油,十分可口。瑞金人辛勤劳作后,喝上一碗擂茶顿时心清气爽,开胃解乏,擂茶有部分中草药,能起到解毒通气清凉的功效,瑞金人不论乡下人还是城里人,男女老少都爱喝擂茶。

擂茶不仅可以充饥,又是应时的饮料。农妇们擂好茶,煮熟后满满一盆端上桌来,左邻右舍围坐一起,边喝边聊,喝不完的擂茶,扯不完的家常。

擂茶制作方法独特,将各种原料混合在一起擂制而成,擂制的工具是“擂钵”和“擂棍”。擂钵是一种内壁刻有细密凸凹痕的陶钵,擂棍是一根约2尺长的硬木棍。

擂制时,将原料倒入钵内,主妇们坐在矮凳上,左右大腿紧紧夹住擂钵,双手紧握擂棍,使劲在钵内擂磨,将各种原料擂成细末粉,然后加水倒入锅中煮沸即成。 瑞金人独特的擂茶,吸引着众多海内外人士,他们以到瑞金能喝上擂茶为荣。

2001年,著名作家、中国作家协会副主席陈建功来瑞金采风时,瑞金文艺界的人士以擂茶招待他,陈建功称赞瑞金擂茶清香爽口,好喝极了。 肉圆鱼丸 凡到过瑞金作客的外地人,无不津津乐道这里的肉圆别有风味,令人食之不厌。

当地人更不消说喜欢这道菜,而且往往以其色香味论厨师手艺高下。肉圆、鱼圆都是瑞金人待客酒席(俗称“东道”)上的主菜,用料精、制作细,技术要求高。

肉圆。有全精肉圆、羹子肉圆、饭包肉圆数种,用料不一,各擅其胜。

其中最具地方特色的便是全精肉圆。它以槽头肉或腰板肉(均为猪肉,取其肥而不腻、爽牙)、鸡蛋、薯粉为主料,分别剁、剐、调烂并充分揉擦后,用汤匙间成丸状,放在蒸茏中蒸熟。

吃时沾点配有胡椒末或辣椒末的酱油,味道鲜美香脆。 鱼丸 以去骨去皮鲜草鱼或鲢鱼剐成鱼浆,鸡蛋清为主料调打后用汤匙间成丸状,置温水中煮半熟捞起,凉后再入肉汤内煮熟起锅,加姜汁上桌。

其色白如丸,味道鲜美爽口,不腥不腻。黄鲇米果。

3.瑞金有什么好玩的好吃的

1、下了火车可以直接坐公交车车到市区,票价一元,打的5元起价

2、瑞金的宾馆很多,有三星级瑞金饭店之类的很多,档次不同,价格在50-100算是很好的了,可以砍价,大多集中红都大道上

3、瑞金为红色故都,叶坪、沙洲坝等革命遗址都是好去处 罗汉岩为丹霞地貌风景宜人,是个很好玩的地方

4、瑞金美食也有很多,如瑞金鱼丸、瑞金豆腐干等等,在随便每一个地方都能吃到的

瑞金双清路有一牛杂店,十分美味,份量够。还有炒油渣、炒庆(月庆)片,味道不错。玩的都是红色老区的遗迹啦,沙坪坝、苏维埃中央工农民主政府旧址,红井是要去的,红井的水是要喝一口的,中央政府大礼堂,叶坪毛泽东的旧居,云石山号称长征第一山,山上的古庙是当年中央核心所在,周围村子散落着当年党政军机关的旧址。

八一北路与金一路交口 ,桃生牛肉店里面的牛排呀。牛肉汤呀。水酒之类的东东都蛮好吃的。最喜欢点碗牛肉汤。然后加碗饭。哇。暴爽。。现在都在流口水了。哈哈。比起象湖中学的那家来。都有各自的特色的。。不错。瑞金牛肉汤。桃生牛肉汤。应该算是我们瑞金市的一大特产。

1、下了火车可以直接坐公交车车到市区,票价一元,打的5元起价

2、瑞金的宾馆很多,有三星级瑞金饭店之类的很多,档次不同,价格在50-100算是很好的了,可以砍价,大多集中红都大道上

3、瑞金为红色故都,叶坪、沙洲坝等革命遗址都是好去处 罗汉岩为丹霞地貌,风景宜人,是个很好玩的地方

4、瑞金美食也有很多,如瑞金鱼丸、瑞金豆腐干等等,在随便每一个地方都能吃到的

瑞金双清路有一牛杂店,十分美味,份量够。还有炒油渣、炒庆(月庆)片,味道不错。玩的都是红色老区的遗迹啦,沙坪坝、苏维埃中央工农民主政府旧址,红井是要去的,红井的水是要喝一口的,中央政府大礼堂,叶坪毛泽东的旧居,云石山号称长征第一山,山上的古庙是当年中央核心所在,周围村子散落着当年党政军机关的旧址。

八一北路与金一路交口 ,桃生牛肉店里面的牛排呀。牛肉汤呀。水酒之类的东东都蛮好吃的。最喜欢点碗牛肉汤。然后加碗饭。哇。暴爽。。现在都在流口水了。哈哈。比起象湖中学的那家来。都有各自的特色的。。不错。瑞金牛肉汤。桃生牛肉汤。应该算是我们瑞金市的一大特产。

4.瑞金有什么好吃的 好玩的

我是瑞金的,来回答一下

1、下了火车可以直接坐公交车车到市区,票价一元,打的5元起价

2、瑞金的宾馆很多,有三星级瑞金饭店之类的很多,档次不同,价格在50-100算是很好的了,可以砍价,大多集中红都大道上

3、瑞金为红色故都,叶坪、沙洲坝等革命遗址都是好去处

罗汉岩为丹霞地貌,风景宜人,是个很好玩的地方

瑞金市旅游攻略美食

4、瑞金美食也有很多,如瑞金鱼丸、瑞金豆腐干等等,在随便每一个地方都能吃到的

最后祝你旅行愉快~!!

5.瑞金有什么小吃好吃的

牛肉汤,将牛肉切薄片,用淀粉、糖、味精拌匀浆好。 在锅内注入适量清水,下姜片烧滚,即下牛肉片,用筷子拔散,煮一下即熄火。撒入胡椒粉、熟油、酱油、盐调好味即可。瑞金牛肉汤口感嫩滑

壬田镇的豆腐,以“洁白似玉,细嫩如脂”而远近闻名,是豆腐中的上品。古往今来,豆腐既是平民百姓的家常菜,也是高雅殿堂的美味佳肴。豆腐食法很多,壬田镇有含桨豆腐、家乡豆腐、卤水豆腐、油泡豆腐、麻辣豆腐、烤炉豆腐等多品种。以四季而言,有春季的“春笋炒豆腐”,夏季的“香葱凉拌豆腐”,秋季的“韭菜花炖豆腐”,冬季的“什锦火炖豆腐”。尤其是壬田的烤炉豆腐远近闻名。此做法较为独特:用一炉子生起炭火,炭火上面悬架一排扎好的竹子,然后把加了食盐、味精的豆腐排放在竹子里烤干即可。这种烤炉豆腐色泽金黄、鲜嫩,口感极好。

肉丸 凡到过瑞金作客的外地人,无不津津乐道这里的肉圆别有风味,令人食之不厌。当地人更不消说喜欢这道菜,而且往往以其色香味论厨师手艺高下。肉圆是瑞金人待客酒席(俗称“东道”)上的主菜,用料精、制作细,技术要求高。肉圆有全精肉圆、羹子肉圆、饭包肉圆数种,用料不一,各擅其胜。其中最具地方特色的便是全精肉圆。它以槽头肉或腰板肉(均为猪肉,取其肥而不腻、爽牙)、鸡蛋、薯粉为主料,分别剁、剐、调烂并充分揉擦后,用汤匙间成丸状,放在蒸茏中蒸熟。吃时沾点配有胡椒末或辣椒末的酱油,味道鲜美香脆

鱼圆是瑞金人待客酒席(俗称“东道”)上的主菜,用料精、制作细,技术要求高。鱼丸以去骨去皮鲜草鱼或鲢鱼剐成鱼浆,鸡蛋清为主料调打后用汤匙间成丸状,置温水中煮半熟捞起,凉后再入肉汤内煮熟起锅,加姜汁上桌。其色白如丸,味道鲜美爽口,不腥不腻。

6.江西瑞金的小吃

瑞金米酒,色泽金黄,气味清香,口感甘醇绵厚,爽心活舌。

冷饮,清凉爽口,沁人肺腑,消暑散热;热喝,温心暖肚,御寒防风。适量饮用,舒筋骨活经络,振奋精神,消除疲劳。

酒娘(没有掺水)更是幽香扑鼻,酒味浓郁,更能利血养气,暖胃御寒。瑞金米酒除饮用外,还是烹调的好佐料,它可以除腥、臊、膻。

瑞金民间可以说是逢宴必酒,这酒就是瑞金米酒。在时髦的今天,喝洋酒、名酒,最后还是舍不得米酒,都说喝瑞金米酒放心。

在瑞金各大饭馆里,一壶米酒,放入姜片,将酒煮热,再拌个鸡蛋,喝得宾客笑逐颜开。在赣州、南昌、汕头以及在其他县市,出售瑞金米酒的店铺里,在招牌上,都醒目地标上“瑞金米酒”。

瑞金米酒以货真价实赢得顾客的青睐。 瑞金米酒选用上乘的糯谷,砻磨成糙米,甑蒸凉温拌酒丸,发酵来汁,兑甘清井水,再入坛泥封,放在谷壳或稻草中煮沸后即可饮用。

瑞金市旅游攻略美食

瑞金酿酒历史悠久,据史志记载,早在宋朝时期,瑞金人就开始有蒸米酒宴请宾客的习俗。 瑞金人历来爱喝米酒。

秋收后的米酒,一般在重阳启封。瑞金人把做酒的器皿,称作酒盎,盎口小肚大且高。

吃到底时,非伸长胳脯去舀。于是讥讽贪杯者嫌肩膀生宽了。

酒酿得了,每每用葫芦瓢,先从酒窝里掏出几瓶最甜的,留待客人。过去缺粮,只能在过春节时赛谁家的酒最甜。

如今粮食多了,又想着养猪加工、换外汇。瑞金人有一个习惯,每逢农忙插秧,田塍上摆把酒壶,插完一行,就喝一口,伸伸腰。

要是请了几个帮工,也是就一壶酒,谁先插到田头就谁喝,引得人们雁儿飞,为的争气。 到了盛厦,村旁路边的大树下,则是卖水酒的所在地。

路人渴了,花几毛钱,又提神又解暑。所以瑞金人称米酒为“大树底下的茶”。

二十世纪八十年代初,《经济日报》记者罗开富徒步采访完成“二万五”后,只有瑞金人才会打这样的电报:“我们用瑞金的米酒举杯向你祝贺!” 瑞金擂茶 擂茶,是客家人独特风味的食品,在瑞金同样世代相袭,广泛流传。擂茶是将适量的大米加进芝麻、花生、绿豆、黄豆、茶叶、桔皮等擂制后,熬煮而成。

擂茶风味独特,清香、微苦,呈灰绿色,稀糊浑浊,喝时加些香油,十分可口。瑞金人辛勤劳作后,喝上一碗擂茶顿时心清气爽,开胃解乏,擂茶有部分中草药,能起到解毒通气清凉的功效,瑞金人不论乡下人还是城里人,男女老少都爱喝擂茶。

擂茶不仅可以充饥,又是应时的饮料。农妇们擂好茶,煮熟后满满一盆端上桌来,左邻右舍围坐一起,边喝边聊,喝不完的擂茶,扯不完的家常。

擂茶制作方法独特,将各种原料混合在一起擂制而成,擂制的工具是“擂钵”和“擂棍”。擂钵是一种内壁刻有细密凸凹痕的陶钵,擂棍是一根约2尺长的硬木棍。

擂制时,将原料倒入钵内,主妇们坐在矮凳上,左右大腿紧紧夹住擂钵,双手紧握擂棍,使劲在钵内擂磨,将各种原料擂成细末粉,然后加水倒入锅中煮沸即成。 瑞金人独特的擂茶,吸引着众多海内外人士,他们以到瑞金能喝上擂茶为荣。

2001年,著名作家、中国作家协会副主席陈建功来瑞金采风时,瑞金文艺界的人士以擂茶招待他,陈建功称赞瑞金擂茶清香爽口,好喝极了。 肉圆鱼丸 凡到过瑞金作客的外地人,无不津津乐道这里的肉圆别有风味,令人食之不厌。

瑞金市旅游攻略美食

当地人更不消说喜欢这道菜,而且往往以其色香味论厨师手艺高下。肉圆、鱼圆都是瑞金人待客酒席(俗称“东道”)上的主菜,用料精、制作细,技术要求高。

肉圆。有全精肉圆、羹子肉圆、饭包肉圆数种,用料不一,各擅其胜。

其中最具地方特色的便是全精肉圆。它以槽头肉或腰板肉(均为猪肉,取其肥而不腻、爽牙)、鸡蛋、薯粉为主料,分别剁、剐、调烂并充分揉擦后,用汤匙间成 丸状,放在蒸茏中。


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