厦门美食旅游攻略

1.厦门有哪些好吃的小吃 厦门旅游必吃的十大地道小吃

我一吃货朋友刚好分享过厦门的美食，我这就去给您把她在青驿网和百度旅游上的厦门美食分享攻略搬过来哈。

吃货必看，挑战你的味蕾！用余生吃遍每个城市——厦门美食 局口拌面 局口街思明南路横巷内（近莲欢海蛎煎摊子） 拌面也算是全国性的小吃，全国各地都有，最出名应该是西北拉面中的干拌面和北方的炸酱面。不要以为面食是北方人才有的美食专利，南方很多地方也有拌面，广东有，福建自不例外。

远不说全国知名的沙县小吃店必有的拌面，厦门的拌面也是鼎鼎大名。厦门的局口拌面在中山路的局口街里，不容易找到，因为拌面的美味，被不少前来旅游的人不断找寻，以至于小巷总是挤满了人，热闹非凡，因为不仅游客们想品尝一下这传说中的美食，厦门人非常喜爱此处拌面的味道，美味的小吃加上热闹的人群给这条深幽的小巷增添了几分乐趣与欢乐。

这局口拌面的花生酱很浓厚醇香，口感爽滑，吃后花生酱的味道还残留于口中，让人回味无穷。而面没有煮得很熟烂，恰到好处，吃起来既不会太软也不会太硬。

再者花生酱与面按照比例混合，不会让人觉得花生酱很多，吃得很腻，面很少，吃得不饱。就因为有独特的花生酱味道和独特的比例混合，使得局口拌面远近闻名，受到人们的一致好评。

这里吸引人的还有它现煮的汤头，这汤头十分香甜。而桌上排满了许多东西，有鱿鱼、鸭腱、鸭心……你可以在这丰富的佐料中挑选几种，让煮汤的姐倒入汤头里一起烫刷，吃着浓浓花生香的拌面，美滋滋的喝着清甜可口的汤，幸福也不过如此，美味能很好的让人们得到满足。

厦门莲欢海蛎煎 中山路局口街局口横巷10号（近思明南路） 人间烟火的小巷子、差不多只允许一人通过… 环境是差了点，但是桌子都是干净的。莲欢海蛎煎是厦门著名的海蛎煎老字号，很多食客都慕名而来。

海蛎煎是加了水后的番薯粉浆包裹牡蛎、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物。莲欢海蛎煎在一条小巷子里，店面不大，老板亲自动手 *** 海蛎煎。

海蛎煎中的牡蛎处理很好，没有任何腥味，鸡蛋很嫩，加上特制的辣酱，撒上葱花和香菜，香味十足。莲欢海蛎煎的店面还算干净，店面路边摆着小桌，也能用餐。

老板很客气，热情的跟顾客打招呼。阿二思北酸笋面 思明区思明北路40号后门曾姑娘巷（近大同路） 这家店我去三次才吃到，中间几天老板任性的出去旅游了，我只好等了几天再吃到！阿二酸笋面的酸笋味适中，酸笋的口感偏脆，不会太酸，害怕浓重酸笋味的人不妨来尝试一下；喜欢吃酸的人，建议加两份酸笋。

这里有手工面、泡面等五六种面底提供选择。手工面是很多人的首选，傲客更推荐泡面，它会让汤头显得更加香郁，配上酸笋独特的酸爽味道，一碗面连着汤吸溜吸溜下肚。

四样料，各种海鲜、动物内脏、肉丸、蔬菜等可选。配料虽多，但也有那么几样可能会不太新鲜，傲客试吃那天就吃到了不新鲜的米血……所以，挑配料的时候还是要多留个心眼，建议点蔬菜，肉类，丸子类，豆腐泡等。

高能提示：切不可配料全部加海鲜，那酸爽简直不能忍……老板高阿二经营十几年，从街边小摊到店面营业，如今的生意依旧红火，营业时间也由晚上的十点变成下午五点半到凌晨四点。酸笋面不再只是宵夜。

佘阿姨花生汤 思明北路62号（近大同路） 早上6:30——12:00 晚上20:30——4:00 据说之前是晚上十点出来摆摊的，生意火爆，现在开店了，有两层，花生汤，汤底很浓的花生味，甜度适中，花生刚好糯糯的，入口即化的感觉，太好喝了，特别是寒冷的冬天来一碗，马上暖暖身。也可以加蛋，喜欢吃蛋的可以试试，加蛋更香。

还有各种小吃炸物可以配，个人比较喜欢糯米条，马蹄酥，芋头糕，便宜又美味。炸枣 炸枣（是福建地区的叫法），在江南称为麻团，炸枣是一道美味可口的汉族小吃，属于闽菜系。

该酥内韧，香甜可口。历史上为泉州小吃，后来流传到厦门等地，也是厦门著名小吃。

用当地产糯米、粳米粉揉成粉团炸成，中间不填料，外皮滚上芝麻，故称"麻团"。有加中间填料也有外皮不滚芝麻的。

炸枣厦门人早餐下午茶都会作为零食点心出现。在老城区的市场最常见。

曾开在八市鱼丸隔壁的沈恕小吃店，卖有30余种小吃，现在店铺搬到了开平路63号，穿过一条窄胡同，在居民楼旁，面积足有70平米。炸枣椭圆形，3元一粒。

馅料是四季豆，萝卜，等蔬菜，味道偏咸，配豆浆和茶再好不过。糯米裹的外壳炸成黄金色，咬起来外酥内韧还夹杂着些甜味。

地址：厦门市思明区开平路63号 营业时间：6am-18pm 蒜蓉枝·金宝油葱粿 蒜蓉枝长得像小麻花，炸得酥脆，像油条一样，是一卷一卷的。口味分咸甜两种，咸口麻花吃起来有淡淡香葱味。

甜口麻花外层裹满霜糖，还有股蒜蓉味。地址：斗西路BRT旁/近斗西路公交站 营业时间：7am-20pm 周记古意堂面馆 无意发现的一家面馆，闲逛到天虹，无意中发现了他家的牌子，心想能在深巷中开十年之久，想必不会很差，酒香不怕巷子深！店面装饰和名字一样充满了古意，大堂门墙上有水浒传里的108将图画，墙上其它字画也古色古香。

在这种环境下坐了下来，要一碗京城杂酱面，女孩子小份足够了。杂酱面面料好，劲道，。

2.厦门有什么好玩的好吃的 好去的

已解决问题收藏 厦门有什么好玩的谢谢！标签：厦门，好玩

_哆 ぃ'A 夣 回答：7 人气：19 解决时间：2009-06-21 15:52 检举

晚上到酒店如有时间你可到对面中上路逛逛。两边的小吃。如黄则和。鱼丸。能把你带入闽南人境界。。次日早上八点出发，轮渡过去鼓浪屿，岛上雇个导游。十元钱。为了节省时间，她会带你操小路直到日光岩——必去的地方。完了下来再走大路，可阅二边风景，鼓浪屿只有日光岩较有意义。沿途有海底世界。淑庄花园。个人觉得不怎么样。可去可不去啦。。 鼓浪屿一个早上便可玩回来。下午建议去海边走走。。马拉松赛道。椰风寨。黄厝海域。胡里山炮台。都在环岛路上面。在这条路较有（厦门气息）。。 完了大概天也晚了，你就同在环岛路上去一点点的地方：曾厝铵。品偿下厦门著名的海鲜排档。也是在海边。对着对岸的金门岛。海风吹来。这时候就可感受到浓浓的厦门味道~~~~

3.需要厦门游玩路线和小吃地点,有谁知道

建议行程：厦门常规旅游景点共4个：鼓浪屿、南普陀、湖里山炮台、环岛路，如果有带小孩可以增加两个点，一个是文化艺术中心的厦门科技馆（大型的现代科学馆，极具特色，孩子十分喜欢），另外一个是万石植物园。

建议行程安排（仅供参考）： 厦门三日旅游：之一天：上午：鼓浪屿（日光岩、闽俗春、港仔后沙滩、菽庄花园）， 下午：皓月园、万国建筑博览线。第二天：上午万石植物园，下午厦门科技馆。

第三天：上午：南普陀寺、厦门大学， 下午：湖里山炮台、环岛路。用餐相关： 厦门饮食海鲜居多，但不是太贵，一般的厦门大排档的海鲜也可以，在厦门街头常见。

著名的菜我个人认为：南普陀素菜、土笋冰（小吃）可以，也很有名。其它的海鲜在其它地方也能吃到。

小吃：厦门的小吃太多，沙茶面、黄则和花生汤、薄饼、海蛎煎、厦门炒面线、春卷、麻糍、扁食等。小编我数不下去了。

想方便的话，玩了鼓浪屿到厦门轮渡， 到中山路上黄则和小吃，或者好清香饭店可吃到了。

4.我准备这个月底去厦门玩,有哪些景点和小吃可以推荐的啊

厦门更好玩的就是鼓浪屿啦，日光岩，菽庄花园什么的，岛上不是景点的地方风景也很好的！那些小路去走走，也很有情调的！另外，千万别找岛上那些什么导游，再忽悠你也不能答应他们，他们都会带你们去一些不好的买东西或者吃东西的地方，还很贵的！那里自己慢慢兜就很好了。

岛上的小吃嘛，黄金香猪肉脯，土笋冻，汪记的馅饼，叶氏麻糍厦门岛内可以去厦门大学那边看看，环岛路上可以租自行车骑，风景不错的。中山路上有满多小吃的，很热闹，有一家吃沙茶面的店叫“1980”，很小的一个店，味道很不错，厦门的同学推荐的，“黄则和”也有很多小吃的。

5.厦门旅游哪些小吃一定不能错过

烧肉粽 厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。

色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧，吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽，真是味道可口。需提醒一点，肉粽要趁热吃，否则味道大减，因此烧肉粽，名副其实。

品尝地点推荐 ①1980烧肉粽；地址：思明区中山路353号。 ②好清香大酒楼（东海店）；地址：思明区中山路1号东海大厦酒店6楼。

③好清香美食中心；地址：思明区湖滨南路200号。 ④台湾阿万加料烧肉粽；地址：思明区长青路280号。

油葱粿 闽南话也叫碗仔粿。农历七月半，厦门都有以咸米粿拜祭先祖的民俗。

相传一户人家，在蒸制米粿时，家中顽皮小孩，揭开蒸笼偷吃半生半熟的咸米粿，嫌其平淡无味，顺手把一碗肉丝倒入米粿中。被大人发现后，生米已蒸成熟粿。

吃的时候，大人发现这样的做法，吃起来更加多样味道也很不错。于是，人们竞相效仿，最终演变为油葱粿。

品尝地点推荐 ①金宝油葱稞；地址：思明区公园西路。 ②吴再添小吃店；地址：思明区禾祥西路美湖路25号之7号。

③渔民家海鲜小吃；地址：思明区鼓浪屿龙头路470号。 炸五香 炸五香是有特殊风味的厦门名点，佐餐下酒均宜。

它以五花猪肉为主，切成长方形小块，配上切为粒状的扁鱼、青葱、荸荠，匀以薯粉、味精、酱油、五香粉，然后用豆皮卷成棒状，入油锅炸成金黄色捞出横切成小块，装盘上桌。蘸以各色调料，入口香、酥、脆。

品尝地点推荐 ①好清香大酒楼（湖滨中路店）；地址：思明区湖滨中路85号。 ②佳味再添小吃店；地址：思明区大同路49号。

③客味坊；地址：思明区鼓浪屿龙头路410号。 海蛎煎 用闽南话讲是“蚵仔煎”，是闽南地区特有的小吃。

香鲜细腻、美味可口。海蛎味道有点腥，为了去除腥味，有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。

在盖掉海蛎腥味的同时，海蛎煎也丧失了灵魂。这道海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围，保持了海蛎的原味。

品尝地点推荐 ①康家龙头海蛎煎；地址：思明区鼓浪屿龙头路189号。 ②莲欢海蛎煎；地址：思明区中山路局口街局口横巷4号（近思明南路）。

鱼丸汤 厦门鱼丸汤以草鱼为主料，油菜、胡萝卜、芹菜为辅料，姜、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油为调料。将草鱼宰杀洗净，剁成蓉，加入淀粉、水制成鱼蓉，用勺制成小丸子；胡萝卜洗净切成片；芹菜切成丝；姜切片；坐锅点火，放入清水，水开后放入油菜、胡萝卜片、芹菜、姜片，开锅后加入盐、白糖、鸡精、鱼肉丸，待丸子变成白色时加入胡椒粉，淋上香油即可，色淡鲜香。

品尝地点推荐 ①永丰鱼丸（开元路店）；地址：思明区开元路143号。 永丰鱼丸（厦禾路店）；地址：思明区厦禾路234号。

②原巷口鱼丸店（龙头路店）；地址：鼓浪屿龙头路62号。 原巷口鱼丸店（泉州路二店）；地址：思明区泉州路77号。

③林记木担鱼丸汤；地址：思明区泉州路54号。 林记木担鱼丸（龙头路一店）；地址：鼓浪屿龙头路56号。

④粒粒香肉燕皮扁食店；地址：鼓浪屿龙头路169号。 ⑤龙头鱼丸店；地址：思明区鼓浪屿龙头路183号。

⑥客味坊；地址：思明区鼓浪屿龙头路410号。 ⑦南方澳鱼丸汤；地址：思明区人和路台湾小吃街。

土笋冻 土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种环节动物，学名海星虫，身长二、三寸，经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其肉清，味美甘鲜。

配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小吃。吃起来很清爽很香嫩，常常用芥末来做调料。

品尝地点推荐 ①天河西门土笋冻；地址：思明区斗西路33号（近中山公园西门）。 ②老二市口土笋冻（幸福路店）；地址：思明区厦禾路386号之5店（幸福路口）。

③安海土笋冻；地址：思明区开禾路140号（近开元路）。 沙茶面 沙茶始源于印尼，也有来自马来西亚一说。

沙茶原本应读作“沙嗲”，到了饮茶成风的厦门人嘴里，便顺口叫做“沙茶”，这“茶”是厦门方言的“茶”，与普通话的“嗲”谐音，随着沙茶名声的远扬，沙茶便成了普通话读音的“沙茶”了。 沙茶面的妙处，是在汤头。

小厨坊采用新鲜的猪大骨、整只鸡及鱼头等熬成鲜美醇厚的高汤；主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。故小厨坊的汤头甜辣可口，风味独特。

品尝地点推荐 ①乌糖沙茶面；地址：思明区民族路60号。 ②大中沙茶面；地址：思明区中山路49号（和凤街口）。

③四里沙茶面（湖滨四里店）；地址：思明区湖滨四里14之3号。 四里沙茶面（厦禾路店）；地址：思明区厦禾路371号。

④花现沙茶面；地址：思明区溪岸路147号（近中山公园）。 花生汤 花生汤是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点，清甜爽口，滋补润肺。

福建的花生汤以厦门的黄则和花生汤店和福州闽食园的最为正宗。 品尝地点推荐 黄则和花生汤店（龙头路店）；地址：思明区龙头路290号。

6.去厦门旅游,有哪些有名的地方特色的小吃美食和餐厅呢

去厦门旅游当然不能错过厦门特色美食，厦门有名小吃海鲜小彼德渔村。

以及鼓浪屿茶语时光，有两样招牌：传说中的古追奶茶和古追招牌咖喱蟹。 厦门海鲜推荐：许多游客必定会在厦门吃海鲜。

海鲜推荐：小彼德渔村，招牌菜厦门特色煎蟹，跳跳鱼豆腐汤，厦门土龙汤，菠萝海鲜饭，性价比高很地道的厦门特色海鲜餐厅，正宗的闽菜做法。有句话是这么说的“到厦门尝海鲜一定要到小彼德”环境很适合小资们。

相对于大排档贵不了多少。 *** ： 区号0592前三位223后四位6817。

佳丽、舒友，海港，也不错环境好但价格比较贵。 关于鼓浪屿美食推荐：当然也要推荐几家不错的，鱼丸汤最有名鱼丸店一定要去吃海坛路那家：原巷口鱼丸，林记鱼丸。

特产主有馅饼和肉松，肉脯肉松没什么好说的，龙头路95号的黄金香早已名声在外，想不推荐都难。龙头路95号， 100元8包。

老板很爽气，大块大块的肉脯拿给路人品尝，人家不好意思要，他还硬塞给人家。茶语时光古追：茶语时光/古追是同一个总店两个分店名，有两样招牌：传说中的古追奶茶和古追招牌咖喱蟹（鼓浪屿必吃的海鲜大餐）。

著名的古追奶茶可以和澳门的奶茶相媲美，还有很正宗的鼓浪屿味道的古追陷饼丝毫不次于BBC，茶语时光在泉州路30号和内厝沃路356号， 叶氏麻糍，1块一个试试便宜。味道一般，但当天做的新鲜 zizuan采纳哦。

7.厦门有什么好玩的.特色小吃有那些

鼓浪屿：鼓浪屿与厦门一水相隔，厦鼓海峡长仅700多米。鼓浪屿山上怪石嵯峨，叠成洞壑，洞内海风扑面，涛声如雷，因而得名。这里没有车辆，任何人到了鼓浪都得靠两条腿走路。

上午游走小岛西部、北部景点有：厦门海底世界、原美国领事馆、厦门博物馆、风琴博物馆、三一教堂、郑成功纪念馆、日光岩景区、龙山洞、居民住宅区、龙头路商业街。

午饭、购物后游玩小岛东部、南部景点有：厦门音乐学校、原英国副领事馆、林巧稚故居、毓园、菽庄花园、皓月园。

岛上最重要的胜景是日光岩。岛上的龙头山，岩峰怪异，在高处即为日光岩。山顶上有两块巨大的岩石，一高一低，高的一块直立，低的一块横陈，称为骆驼峰，在很远处就可以看到，成为鼓浪屿的标志。上龙头山，首先映入眼帘的是一块特大的岩石，横刻“天风海涛”四个大字，下面并列两行大字“鼓浪洞天”、“鹭江之一”。有题刻的地方，也就是山上的景点。

日光岩下，有一座红砖大楼，这就是郑成功纪念馆。在鼓浪屿的西南隅，有一个别具一格的园林建筑--菽庄花园。这个园林占地不满十亩，但是，它傍山临海，园建海上，海在园中，以园饰海，以海拓园，浑然一体，游人感到这个园林规模不小。从园门进去，一堵黄墙挡住了游人视线。视野所及是一个小小的庭院，院内用盆花布置了一个花坛。只有当你从右边的眉寿堂或左边的拱门走出去，辽阔的大海突然展现在你的面前。这就是“臧海园”的意境，也就是让大海欲露先藏。这是我国园林建筑常用的手法。

日光岩： 60.00 菽庄花园： 30.00 皓月园： 15.00? 海底世界： 70.00? 厦门博物馆： 20.00? 景区联票： 100.00 （包括风琴博物馆、日光岩景区、菽庄花园景区、皓月园景区）? 环鼓游船： 10.00

如果能早点起床，6点以前抵达园林植物园，不但能省去植物园40元的门票，还能好好的呼吸新鲜空气，并爬爬五老峰。植物园里汇集了亚热带植物，全新修缮，很值得一去！南普陀寺（3元）、厦门大学、植物园正好是万石山的两面，可考虑一天，早上去万石山呼吸新鲜空气，翻过万石山，可到南普陀，边上就是厦门大学。

集美（集美鳌园、陈嘉庚故居、归来堂10元

）要大半天，回厦门肯定下午二三点了，就去环岛路骑车（ 胡里山炮台、荣光宝藏博物馆 25元 ），看夕阳一点一点落下去，晚上在沙滩上狂欢。去中山路，看看传统的厦门建筑-廊街，吃吃"黄则和"或者乌糖沙茶面，大同鸭肉粥，海蛎煎，土笋冻，

金门大担岛、二担岛96元 景州乐园、台湾民俗村 25元

同安大嶝岛、战地观光园30元 海沧大桥桥梁博物馆、牛头山20元

夜景：思明区：中山路-文化宫-中山公园南门；禾祥西路延伸段；火车站-富山广场节点；莲花广场节点。湖里区的石鼓山、兴湖路一带；江头台湾街一带；吕岭路、嘉禾路一带； *** 城市广场一带。鹭江两岸、环筼筜湖、集美学村和厦门大桥。中山路夜间步行街开放时间：每天18:00-21:30。麻糍、贡糖、脆口酥等各种厦门特色小吃将出现在夜间的中山路上，市民届时可以一饱口福。

食：南菩陀素饼：8.00/盒；中山路22号黄则和小吃、吴再添小吃： 花生汤，大家口味不同，可能感觉会大不相同。海蛎煎味道鲜美，海蛎和鸡蛋、辣椒等菜料一起炒，营养也丰富，6.00元一大盆。建议大家尝尝其他小点心，比如龟啦、馃啦、芋包啦，这些可都是厦门的传统小吃啊。鼓浪屿上的黄金香。

交通：火车站前是公交枢纽，可以在此坐车抵达厦门任何地方。往集美、同安方向的车是停靠在火车站右侧（东南亚大酒店旁）停车场发车，去松柏车站的815路也是在此发车。

住：可住厦门大学的招待所。厦门大学周围景点多，而且夜晚十分热闹，150左右。厦门大学的一家叫“大丰楼”的宾馆还不错。轮渡那有“水仙旅社”，厦禾路上有家“万月丰”“新迎泽”，都属于价格比较实惠的旅社，位置也还不错。 *** 鼓浪屿疗养院。 厦门国际青年旅舍：南华路41号（厦门大学旁）， 宾悦旅社：鼓浪屿内比较有名的一旅社。（或是公寓酒店价格150左右，套房式的，有厨房）。

谢谢采纳！

8.厦门有什么特色美食呀,还有好玩的地方

厦门常规旅游景点共7个：鼓浪屿、南普陀、湖里山炮台、环岛路、万石植物园、海沧大桥、集美鳌园.

一般鼓浪屿走一天可结束行程。特别是日光岩，是厦门之一胜景，来厦旅游者必去之地。有“到厦门不登日光岩，等于没到厦门”之说。登上日光岩，厦门近景、远景全收入眼底，海风徐徐吹来，达到忘我的境地。你可看到中西合壁的古建筑，体验“万国建筑”称号的鼓浪屿。郑成功屯兵处、水操台、雕像等，梦 *** 族英雄当年的情景。在岛上还可以参观具有闽南风俗文化的“闽俗村”，观赏海底鱼类的“厦门海底世界”。来厦门的朋友，有一部份人不去“厦门植物园”，我觉得不提倡，其实厦门植物园景区内含相当不错，能在园内欣赏到：原生于非洲的植物以及变味果、变色草等神奇植物，值得游玩一翻。

厦门的寺庙：南普陀是相当出名的了，其它的寺庙：如厦门翔安区的梵天寺、海沧区的清礁滋济也可一看。厦门环岛路也是不可少的厦门旅游景点，这条旅游线路从游湖里山炮台开 始，观世界更大的海岸古战炮，环岛路上观中国最长的石雕五线普（曲名：鼓浪屿之波）。

行程安排（参考）：

厦门精华二日旅游：之一天：上午：鼓浪屿（日光岩、闽俗春、港仔后沙滩、菽庄花园）， 下午：皓月园、万国建筑博览线、海底世界。

第二天：上午：万石植物园、南普陀寺， 下午：湖里山炮台、环岛路、会展中心、集美鳌园

特产：

厦门盛产花生、水果；沿海多产鱼、虾、蜊、蟹、鱿鱼、文昌鱼。是我国文昌鱼故乡之一。

厦门盛产的甘蔗，是轻工业、制糖业重要的原料。同安素有“甘蔗之乡”的美称，年产甘蔗6万多吨.至于珠绣、漆线雕、泥塑、彩扎、雕塑等工艺品，更是丰富多彩，畅销国内外，深受人们的喜爱。

主要特产有各种亚热带瓜果、鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、药酒、文昌鱼、香菇肉酱、海产干货等。

鱼皮花生：是选用特级面粉、白糖和其他优质配料为表皮、内包上等花处滚合烘制而成，它选料严格，工艺讲究，具有得香郁酥脆、咸中带甜的风味，为上等菜料。

花 生 酥：的主要原料是花生和糖，食用时将其轻轻放入口中，入口即化，甜而不腻，香留齿颊。

菩 提 丸：是将橄榄与砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多种名贵中药和糖水一起熬制而成，吃来香甜可口，而且有增进食欲，止吐散滞，消除腹痛之功效。

青 津 果：以橄榄为原料，配以甘草、糖水 *** 而成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢，有消积解胀， 醒酒去腻，止晕抑吐，爽身养脾之效。

馅 饼：为选用优质面粉、猪油、上等绿豆等烘制而成，其 *** 重在火候，做到整个饼内熟外赤不走油，吃起来饼皮香酥油润，鲜馅冰凉清甜。市面上以鼓浪馅饼和南普陀素馅饼为更佳。

药 酒：是药材和酒的融合体，具有药的疗效，酒的作用。有万全堂、春生堂、松筠堂、固本药酒、卫元药酒、月桂补酒、乌鸡白凤酒等品种。

文 昌 鱼：是厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，又名蛞蝓鱼，主要产地在厦门同安刘五店。文昌鱼体形小，顶多五六厘米长，每斤有四五千尾之多。全身半透明，头尾两头尖，是高级鱼品，其肉 质鲜嫩，味道清津甜美，制成干品，有一二年的保存期，是理想的旅游购物佳品。

厦门土笋冻：土笋是一种长在海边沙子里的腔肠动物！灰头土脸儿像一根一根的小虫子，土笋被从沙子里逮出，先放养一天，以吐清杂物，然后下锅熬煮，因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白，所以熬得一锅粘粘乎乎，盛出来待其自然冷却之后，就凝固成一碗土笋冻了。扣在盘中，执刀化为四块，以芥茉佐之，下酒更好，空着嘴儿吃也能嚼出一份劲道。土笋冻或许谈不上多香，但其爽口的滋味绝对一流。

厦门海蛎煎：鸡蛋搅散，加入大量新鲜海蛎，以油煎之，摊成一盘饼样上桌，再用厦门特产的甜辣酱沾食。海蛎的鲜味、鸡蛋的浓郁，最关键的再加上辣椒酱，就搭配成完美的组合。厦门的辣椒酱和别处有点不同，首先它的颜色就是艳红欲滴，不像多为暗红的本家，其次味道是甜辣兼备，而甜似乎还略占上风。辣酱倒入碟中，箸未动而眼一亮，筷子到嘴边，涎水已经下桌沿了。

厦门馅饼：此馅饼非彼馅饼，没有什么韭菜鸡蛋馅，猪肉白菜馅的。厦门馅饼分两种。甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼，毫不夸张。而在南普陀寺，有一种素油馅饼，馅心除了绿豆白糖还有黄花木耳的。

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